Antico Borgo è una linea di prodotti che racchiude al suo interno tutta l’essenza della nostra regione, dei luoghi che la caratterizzano e degli uomini che la abitano e ne fanno la storia. È il marchio identificativo degli articoli agroalimentari di Terre dell’Etruria e comprende un paniere completo di prodotti fatti e pensati in Toscana, che spazia dall’olio extravergine d’oliva toscano IGP a vini autoctoni IGT e DOCG, dalla pasta ai trasformati, dall’ortofrutta alle farine, dai legumi alle confetture. Non manca neanche l’attenzione alla salute e al rispetto dell’ambiente, come dimostra la nostra linea BIO, pensata per portare sulle tavole dei consumatori finali sostenibilità e genuinità. 

Una produzione, quella marchiata Antico Borgo, che mette la persona al centro. Andiamo oltre il gusto e la qualità: i nostri prodotti raccontano storie di vita, la passione e l’attenzione che giornalmente vengono messi in campo, la fatica che serve per dare al consumatore finale il miglior risultato possibile. È un brand forte che vuole trasmettere i valori che la cooperativa abbraccia e porta avanti, offrendo prodotti gustosi ed eccellenti sui propri scaffali.

Sottoli

I sottoli sono prodotti della tradizione italiana, quella artigianale, genuina ed autentica. Terre dell'Etruria riprende una delle più antiche tecniche di conservazione delle verdure per poterle consumare anche in altre stagioni: verdure grigliate, essiccate al sole oppure sbollentate e poi immerse in olio extravergine d’oliva. Sugli scaffali troverete, tra i tantissimi prodotti, anche la linea BIO. I nostri sottoli sono perfetti per aperitivi sfiziosi, insalatone piene di gusto, antipasti e contorni ricchi di sapore.

Bruschette

Un prodotto gustoso e naturale, privo di carne, preparato secondo una ricetta tradizionale. Questo condimento, adatto sia per bruschette che per la pasta, racchiude in sè i sapori tipici della cucina toscana. È realizzato con ingredienti naturali coltivati in regime biologico, incluso l’olio extravergine di oliva, ed è il condimento perfetto per impreziosire la nostra tavola, ottimo per un pasto veloce e gustoso all’insegna del benessere.

Patè

Un'antica ricetta tradizionale, affinata negli anni, dà vita a questi paté ricchi di gusto e dal tipo sapore toscano. Gli ingredienti freschissimi vengono sapientemente miscelati in olio extravergine di oliva toscano, per gustare al meglio il sapore autentico delle materie prime utilizzate. Rendi sfiziosi i tuoi antipasti e crea divertenti stuzzichini per momenti dal gusto deciso ed intenso. Troverai un sapore inconfondibile, una versatilità inaspettata per le tue ricette sfiziose e ricche di gusto. 

Pesti

Il pesto è una delle salse più utilizzate e conosciute della tradizione gastronomica italiana. Esistono tantissime varietà regionali e la linea Antico Borgo ve ne offre ben 7 diverse: basilico, basilico e formaggio, ricotta e noci, rosso, piccante, giallo e alla rucola. Tutti gusti sfiziosi creati per soddisfare ogni vostra esigenza e che non potranno di certo mancare sulle vostre tavole. Logicamente, ogni prodotto è rigorosamente toscano e BIO. 

Sughi di carne

La nostra linea “Antico Borgo” è arricchita da conserve a base di carne 100% toscana. La lavorazione è artigianale, effettuata con materie prime d’eccellenza: carne selezionata, olio extravergine d’oliva Toscano, sale delle saline di Volterra, pomodoro 100% (senza uso di concentrato). Le salse pronte sono ideali da abbinare a paste della tradizione, come la pasta all’uovo o i formatici tipici toscani come i Pici.

Salse e Conserve

Coltivato in Toscana su terreni non trattati, il nostro pomodoro viene colto dai nostri soci nel momento di maturazione ideale e lavorato entro 48 ore dalla raccolta, al fine di conservarne tutta la freschezza. In seguito alla sua lavorazione, dà vita a numerose conserve e sale che potete trovare sotto il marchio Antico Borgo. Tutti prodotti di qualità e rigorosamente biologici che esalteranno al massimo i sapori sulla vostra tavola.

Minestre e legumi

Quando si parla di cucina tipica toscana è spontaneo pensare alle zuppe e alle ministre. Non a caso, uno dei piatti tipici della nostra regione è proprio la zuppa toscana, o Ribollita, preparata con pane raffermo, cavolo nero e fagioli. Una portata dalle origini molto antiche, povere e contadine, oltre che simbolo della nostra terra. Venite a scegliere tra le nostre diverse proposte: farete un tuffo nel passato e vi immergerete completamente nei sapori autentici della Toscana. 
Anche i nostri legumi sono prodotti di qualità. Selezionati dalle migliori produzioni toscane da filiera corta e tracciata, sono sani, genuini e ricchi di proteine vegetali e vitamine come ferro e calcio. Sono il perfetto connubio tra eticità e tradizione toscana. Farro, fagioli, orzo, ceci e lenticchie. Una vasta scelta per soddisfare ogni vostro gusto. 

Farina

Le nostre farine sono tutte prodotte con i grani coltivati e raccolti in area Toscana dai nostri soci e conferiti nei nostri centri di stoccaggio. Qui inizia un percorso di accurata selezione per individuare le migliori partite da destinare al mercato alimentare. La macinazione, a pietra, avviene all’interno di un molino artigianale nella zona di Suvereto (Li). La caratteristica principale di questo tipo di macinazione è quella di processare l’intero chicco del grano con una bassa velocità di lavorazione, riducendo così il surriscaldamento delle macine e delle farine senza intaccarne le proprietà lipido-vitaminiche. Sono adatta alla preparazione di pasta, pizza e pane, e si caratterizzano per il sapore autentico e tradizionale. 

Pasta

Dolci e Biscotteria

Piccole dolcezze realizzate a mano, fatte utilizzando materie prime di qualità e seguendo le ricette della tradizione toscana.  Il tutto condito dalla passione con cui i nostri produttori sfornano queste prelibatezze. Un fine pasto che non può certo mancare sulle tavole, accompagnati da vin santo, vini dolci o il classico caffè. Tante varietà per soddisfare ogni gusto ed esigenza: i nostri biscotti vi rapiranno con il loro gusto delizioso. 

Confetture

A base di frutta fresca selezionata, i nostri prodotti valorizzano a pieno i profumi e i sapori di ogni prodotto. Il risultato è un gusto autentico e intenso come quello delle confetture fatte in casa. Albicocche, lamponi, fichi, arance, more e pesche. Tanti gusti diversi per rendere i tuoi dolci deliziosi e le tue colazioni uniche!