Gli pseudocereali come coltivarli e utilizzarli.
Pubblicata il: 07-07-2016 - Terre dell'Etruria
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5 luglio 2016- Incontro tecnico sulle prove varietali di Quinoa e Amaranto svoltosi presso il Centro per il Collaudo ed il Trasferimento dell'Innovazione della Regione Toscana a Marciano della Chiana loc. Cesa (AR).
Quello degli pseudocereali come la quinoa e l'amaranto, in particolare se coltivati in "bio", è un nuovo mercato che, in Italia, sta cominciando a prendere piede grazie anche all'interesse crescente da parte dell'industria e dei consumatori verso alimenti che non contengono glutine.
Noi di Terre dell’Etruria stiamo cominciando a “conoscerli meglio” e non siamo soli, ma affiancati da un partner d’eccezione, CONASE.
Vi aggiorneremo sui prossimi sviluppi e progetti!