News e Eventi

Insetti utili ed agricoltura sostenibile: un nuovo percorso sostenibile per l’ottenimento di prodotti sani ed a Residuo zero

(a cura di Emanuele Creatini)

Giovedì 20 maggio, Azienda agricola Meini, Venturina – Terre dell’Etruria continua ad abbracciare la sostenibilità e lo fa anche grazie ai suoi soci conferitori. È il caso dell’Azienda agricola Meini, che, dopo un anno di studio e prove, è riuscita in un progetto importante e innovativo....

La ricetta di Terre: tagliata di tonno, zucchine e menta

LE RICETTE DI TERRE: scopri come cucinare i nostri prodotti, a cura dello chef Paolo Daghini 
La cucina di Tadà -RTV38- canale 15 digitale terrestre

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Secondo piatto: tagliata di tonno, zucchine e menta

Ingredienti:

• 150 g di tonno
• Semi si sesamo per la panatura q.b.
• 3 zucchine
• ½ cipolla
• 1 patata piccola
• Aglio q.b.
• Giardiniera di cipolla rossa per decorare (cipolla...

Rosso Morellino: degustazioni e wine tour sotto la guida di Filippo Bartolotta

(a cura di Emanuele Creatini)

Lunedì 9 maggio, Scansano – Una Masterclass di grande successo quello che si è tenuta lunedì 9 maggio, organizzata dal Consorzio Tutela Morellino di Scansano all’interno dell’evento Rosso Morellino. A guidare il tutto Filippo Bartolotta, giornalista e degustatore di fama internazionale, che ha tenuto in modo...

Scambio di esperienze fra le filiere delle DOP italiane del pane

Gruppo Operativo “Pane+days” sottomisura 1.3 PSR Regione Toscana

Ad Altamura si è svolto il primo scambio di esperienze tra le filiere del Pane di Altamura DOP e del Pane Toscano DOP. L’iniziativa ha preso luogo nell’ambito del progetto pilota PEI-AGRI “Le metodologie agronomiche e tecnologiche atte ad incrementare la shelf-life del...

Cooperazione in Agricoltura SPECIALE OLIO 2022

Speciale Cooperazione in Agricoltura SPECIALE OLIO 2022. 

Nello speciale abbiamo raccontato il progetto Olivicoltura Sostenibile che si inserisce all’interno della progettualità e delle strategie future dell’OP (Organizzazione di Produttori Olivicoli) e  che nasce dalla stretta necessità di operare verso tecniche agricolecompatibili con l'ambiente. 
Lo scopo  è quello di testare...

Terre dell'Etruria contro il caporalato: le parole del presidente Carlotti

(a cura di Emanuele Creatini, ufficio stampa Terre dell'Etruria)

La cooperativa Terre dell’Etruria condanna con determinazione quanto emerso dall’indagine della Guardia di Finanza di Piombino e sottolinea la sua volontà ed il suo impegno alla collaborazione per stroncare il fenomeno del caporalato, una delle principali piaghe del mondo agricolo.

Terre dell’Etruria lavora...

La ricetta di Terre: pasta la Tosca con asparagi e gamberi

LE RICETTE DI TERRE: scopri come cucinare i nostri prodotti, a cura dello chef Paolo Daghini 
La cucina di Tadà -RTV38- canale 15 digitale terrestre

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Primo piatto: pasta la Tosca con asparagi e gamberi

Ingredienti:

80 g Pasta la Tosca
5 asparagi (Terre dell’Etruria)
¼ cipolla bianca o porro
2 gamberi
Limone
Sale q. b.

La ricetta di Terre: tortilla tosco-madrilena

LE RICETTE DI TERRE: scopri come cucinare i nostri prodotti, a cura dello chef Paolo Daghini 
La cucina di Tadà -RTV38- canale 15 digitale terrestre

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Secondo piatto: tortilla tosco-madrilena

Ingredienti:

500 gr patate gialle (Terre Etruria)
200 gr porri (Terre Etruria) al posto della cipolla
7 uova medie
Sale fino q. b.
150 gr olio...

Il Vinitaly 2022 tra novità e riconferme: uno sguardo sull'esperienza di Terre dell'Etruria ed un primo bilancio

Verona, 13 aprile 2022 – Si è conclusa la 54° edizione del Vinitaly, la rassegna iconica e fondamentale sul piano della commercializzazione e della promozione vinicola ed il più grande evento italiano del settore. Dopo due anni di stop a causa del Covid, l’incertezza era tanta e non si poteva...

Cooperazione in Agricoltura SPECIALE VINITALY 2022 - in collaborazione con Syngenta

E' uscito il numero speciale di Cooperazione in Agricoltura SPECIALE VINITALY 2022. 
Il numero, con una tiratura di 300 copie, sarà distribuito in occasione della 54° edizione del Vinitaly. 

Nello speciale abbiamo ripercorso questi anni del nostro settore vitivinicolo, rimettendo insieme tutti gli articoli principali che possano essere utili a capire i...