Corsi di avvicinamento all'assaggio dell'Olio Extra Vergine di Oliva
Diventare un degustatore di olio extravergine di oliva è un sogno per molti appassionati di enogastronomia. Terre dell'Etruria lo rende possibile con i suoi corsi di avvicinamento all'assaggio, un'occasione unica per immergersi nel mondo dell'oro verde e imparare a riconoscerne i segreti.
Prendi nota delle date e dei luoghi:
- 25 luglio, ore 17.00: Terre dell'Etruria, Via del Casone Ugolino, 2 - Castagneto Carducci – Donoratico
- 1 agosto, ore 10.00: Terre dell'Etruria, Vignale Stazione, 27 (LI)
- 2 agosto, ore 10.00: Terre dell'Etruria, Cà de Frati Loc. Poderone – Magliano (Gr)
Cosa imparerai:
- Tecniche di assaggio dell'olio extravergine di oliva: Imparerai a riconoscere i principali difetti e pregi dell'olio attraverso una degustazione guidata.
- Caratteristiche organolettiche dell'olio: Scoprirai come il frutto, la cultivar, il clima e il metodo di produzione influenzano il gusto, l'odore e il colore dell'olio.
- Tipi di olive e metodi di produzione: Approfondirai la conoscenza delle diverse varietà di olive e dei processi di trasformazione che le portano a diventare olio.
- Visita in frantoio: Un'esperienza unica per scoprire i segreti della molitura e della spremitura delle olive.
- Un viaggio sensoriale tra sapori e tradizione: Degustazioni guidate e abbinamenti gastronomici per esaltare al meglio le diverse caratteristiche degli oli.
I corsi, a pagamento (35€ a persona), sono aperti a tutti e si svolgeranno nel rispetto delle normative vigenti. La prenotazione è obbligatoria e il numero massimo di partecipanti è di 20 persone per ogni incontro.
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
Iscriviti subito: https://www.terretruria.it/registration